しまなみ海道再訪！素敵すぎるお店「paysan」にお邪魔しました～！いやもう素敵でした。これはかわいい！すごいな～お店に入るだけで幸せになれる島の小さなパン屋＆カフェ「paysan」さんです。
最後に立ち寄った島のパン屋さん
今回のしまなみ再訪＋ムービー撮影の最後に立ち寄ったのがこのお店。
瀬戸内に浮かぶ、小さな島の天然酵母のパン屋さん「Paysan（ペイザン）」さんです。
いやもう！このお店のかわいさは絶賛したいです。素敵でした！
まずはお店の外観と、入ってすぐのパン屋さん部分。
「うわ～かわいい！これはかわいい！」
と、入店早々おっさんのくせにかわいいを連発するぼく。
いやでもやられました～！けっこう衝撃。
このパン屋さん兼レジカウンターのスペース。
ここの雰囲気が、ぼくの大好きな佐藤さとる＆村上勉先生の絵本「おおきな木がほしい」の雰囲気にかなり近くってドキドキしてしまいました。素晴らしい。
★ おおきなきがほしい (創作えほん 4)
Paysanさんのお店もかなりの勢いで手作りです。
古民家をご主人が自力で改装されたのだとか。
「いやでも、大工仕事はぼくですけど、このセンスは全部奥さんなんです」
と、おっしゃるのはご主人の求（もとめ）さん。トップ画像のキャップの方です。
こちらが奥さん。こちらは下記でご紹介するカフェスペース。
求さんご夫婦も移住組！なんだそうです。
この日は詳しいお話しは聞けなかったので、またゆっくりお邪魔したいな～と思っております。ちなみに求さんご夫妻について詳しい記事みつけました。
まさに遠くから買いに行きたくなるパン屋さんですね～！
自家製天然酵母の石窯パン
さて、この後カフェスペースでランチもいただくのですが、なにはともあれまずはパンを買おう～！というわけでパンを物色。
ちなみにこちらのパンは全て、自家製天然酵母で石窯焼きのパンだそうです。
なによりハード系多めなのがうれしい～！南予ではほとんど見ないので。
お店に着いたのがお昼時でしたので、たぶんけっこう売れちゃっている状態かと思いますが、ぼくらが物色できたのはこんな感じでした。どれも美味しそう～！
ぼくがチョイスしたのはこちら。
これにあと、ぎっしりナッツのパンを追加で購入。奥さんへの最高のお土産になりました！
ちなみに帰宅後、奥さん食べたときに「どう？美味しい？」と感想きくと「うん、美味しい」としっかり頷いてました（奥さん的にかなり美味しいという意味）。
ちなみに一番お気に入りはぎっしりナッツのパン（すみません正確な名前わからず）だったそうです。
Paysanのかわいすぎるカフェでランチ
さあ！いよいよカフェスペースへ行きましょう～！
こちらが入口。パン屋さんからカフェスペースへのドアです。
そしてこちらがかわいすぎるカフェスペース！です。
いや～素敵！
右手の一段高い部分は元・縁側で、下の席スペースはご夫妻の自作だそうです。
これはおしゃれ！
カーテンの奥が厨房。
このお店、瀬戸内海の小さな島にあります。
しかも内装は移住したご夫妻の手作り。
おしゃれで贅沢なランチだな～！
カフェの内装、めっちゃかわいいですよね！
これは個人的にけっこうやられました。
なんかこう、もっとかわいいデザイン作んなくちゃ！って思いました。
いやほんとに。
素晴らしくクリエイティブだと思います。
ランチいただきました～！
というわけで、かわいいカフェスペースでランチいただきました。
こちらがぼくがいただいた「パンプレートランチ」です。
美味しかった～！
あ、ちなみに前述の「ぎっしりナッツのパン」は一番手前の小さなクリームチーズがのってるパンのこと。
サーモン＆クリームチーズ、ガーリックトースト、たまごパン、ぎっしりナッツにクリームチーズ、という４種のパンと、かなりやさしい野菜スープに、ミートグラタン、ピクルスにサラダ、という内容です。
ドリンクも付きます。
初めてのPaysanランチなら断然これがおすすめ！だと思います。
こちらがメニュー。
大橋さんたちは、石窯ピザを注文してました。
ぼくは食べてないのですが、かりかりっ！としてそうなピザですね。
これも美味しそう！
しまなみ海道・大島のパン屋さんPaysanおすすめです！
しまなみ海道は大島の「Paysan」さんご紹介させていただきました。
駐車場からお店まで少し歩くのですが、この道がちょっとわかりにくいので、事前にHPなどで調べてから行くことをおすすめします！
そして営業は、金・土・日のみで、土曜日はカフェのみとのこと。
営業日と時間も要チェック～！です。
来たのにやってない～！とか気を付けてくださいね。
というわけで、パンもカフェもおすすめのPaysanさんでした！
以前紹介した食堂みつばちさんも、このPaysanのご夫婦の影響で大島に移住＆カフェを開業されたのだとか！
大島は素敵なお店だらけなので、ほんとおすすめです！
また行きたいな～！
雑誌とんとんで「Paysan」さんを取材させて頂きました！
★ メイキングオブとんとん02｜ペイザン｜しまなみ海道のパン屋さん
◎ ひーくん、ばーばとしまなみ海道＆尾道を旅するの巻 Part.1